Lentejas para niños

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Ingredientes para Lentejas para niños
1 Taza de Arroz integral
1 Taza de Lentejas
1 Unidades de Huevo
1 Pizca de Sal
1 Cucharadita de Pimienta
2 Cucharadita de Pasta de Tomate
1 Unidades de Cebolla
1 Unidades de Tomate
1 Unidades de Pimiento rojo
Pasos para preparar Lentejas para niños
Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, recuerda que las lentejas debes lavarlas muy bien y dejarlas en agua la noche anterior.

• Cocina el huevo desde agua fría y cuando el agua comience a hervir cuenta 10 minutos, pasado este tiempo retira el huevo, pela y resérvalo.

• Cocina el arroz a fuego bajo con el doble de agua y sal y pimienta al gusto. Tápalo y cuando esté completamente cocinado apágalo.

• Pica las verduras en cuadros muy finos, retirando las semillas de los tomates. Luego, en una olla a fuego alto y con aceite de oliva saltea las verduras durante 6 minutos.

• Agrega las lentejas y la pasta de tomate, mezcla muy bien.

• Agrega dos tazas de agua, sal y pimienta y un poco de mostaza, ésta le dará un sabor delicioso. Cocina las lentejas a fuego medio y tapadas durante 30 minutos.

•Finalmente, para montar el plato de lentejas para niños, primero coloca en un plato amplio un poco de arroz dándole una forma ovalada y alrededor coloca una buena porción de lentejas.

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• Luego corta el huevo en rodajas finas y con éste forma las orejas y los ojos. Los últimos detalles los puedes dar con algunas hojas, la lengua es un trozo de zanahoria y la nariz una uva pequeña, pon toda tu creatividad en práctica para sorprender a tus hijos con una receta hermosa, divertida y saludable.

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