Hamburguesa de lentejas

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Ingredientes

▪ 300 gramos de Lentejas remojadas      12 horas antes en Agua.
▪ Aceite de oliva.
▪ 3 unidades de Cebolla blanca.
▪ 150 gramos de miga de Pan.
▪ Oregano seco.
▪ 1 cucharada de pasta de Ajo.
▪ 100 gramos de Perejil fresco.
▪ Sal.
▪ Pimienta.

Pasos:

• Llevar las lentejas hidratadas a una olla a fuego medio.Adicionar un poco de sal al gusto.Cocinar a fuego medio-alto durante unos 20 a 30 minutos aproximadamente.Apagar el fuego.

• Una vez cocinadas las lentejas llevar aun bowl y dejar enfriar.Adicionar la cebolla blanca en cascos y procesar con la ayuda de un mixer o un procesador.

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• Adicionar la miga de pan, el perejil fresco, la pasta de ajo, una cucharada de oregano, sal, pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva.Procesar bien hasta que se integren los ingredientes de las hamburguesas de lentejas.

• Armar las hamburguesas de lentejas y cocinarlas con un poco de aceite de oliva por lado y lado con mucho cuidado voltearlas para que se doren muy bien.

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• Servir las hamburguesas de lenteja acompañada de dos rebanadas de pan fresco y salsa de tomate, puedes adicionarle lechuga, cebolla, pepinillos. Como tu quieras prepararla.

¡Espero te guste y la disfrutes muchisimo!

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